Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. I. Disposiciones generales. Formación profesional. (BOE-A-2025-13147)
Real Decreto 532/2025, de 24 de junio, por el que se incluyen determinados estándares de competencias profesionales y se integran los estándares de competencias profesionales derivados de las antiguas unidades de competencia establecidas al amparo del Real Decreto 1128/2003, de 5 de septiembre, por el que se regula el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, en el Catálogo Nacional de Estándares de Competencias Profesionales.
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No ocultamos, cambiamos o tergiversamos la información, simplemente somos un altavoz organizado de los boletines oficiales de España.
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BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Unidad de Competencia Código y denominación
Sábado 28 de junio de 2025
Cualificación Código y Denominación
Real Decreto Establecimiento
(anexo)
Sec. I. Pág. 85265
Estándar de Competencias Profesionales (Código y
denominación)
Nivel
Familia Profesional
UC2132_3 - Inspeccionar "ante mortem" los animales,
controlando las operaciones de transporte, descarga,
estabulación y conducción previas al sacrificio.
ECP2132_3 - Inspeccionar "ante mortem" los animales,
controlando las operaciones de transporte, descarga,
estabulación y conducción previas al sacrificio.
3
Agraria.
UC2133_3 - Inspeccionar "post mortem" canales y despojos.
ECP2133_3 - Inspeccionar "post mortem" canales y despojos.
3
Agraria.
UC2134_3 - Controlar la gestión de los subproductos de
origen animal no destinados al consumo humano
(SANDACH).
ECP2134_3 - Controlar la gestión de los subproductos de
origen animal no destinados al consumo humano
(SANDACH).
3
Agraria.
ECP2135_3 - Tomar muestras animales para procedimientos
analíticos de control sanitario.
3
Agraria.
UC2136_3 - Controlar las condiciones de higiene y
trazabilidad del despiece de carnes frescas.
ECP2136_3 - Controlar las condiciones de higiene y
trazabilidad del despiece de carnes frescas.
3
Agraria.
UC2137_3 - Controlar las operaciones de higiene durante el
sacrificio y las vinculadas al desarrollo de auditorías de
buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis
de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
ECP2137_3 - Controlar las operaciones de higiene durante el
sacrificio y las vinculadas al desarrollo de auditorías de
buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis
de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
3
Agraria.
UC2306_2 - Realizar operaciones de producción en ganado
ovino y caprino de reposición, reproductores y para obtención
de leche y de lana y pieles.
ECP2306_2 - Realizar operaciones de producción en ganado
ovino y caprino de reposición, reproductores y para obtención
de leche y de lana y pieles.
2
Agraria.
ECP2307_2 - Realizar operaciones de producción en
rumiantes ovino y caprino de cebo.
2
Agraria.
ECP2308_1 - Esquilar ovinos.
1
Agraria.
ECP2309_2 - Producir ganado bovino de renuevo,
reproductores y lactantes para la obtención de leche.
2
Agraria.
ECP2310_2 - Producir bovinos de recría y de cebo para la
obtención de carne.
2
Agraria.
UC2135_3 - Tomar muestras animales para procedimientos
analíticos de control sanitario.
AGA639_3: Asistencia en los controles sanitarios
en mataderos, establecimientos de manipulación
de caza y salas de despiece (RD 1551/2011, de
31 de octubre).
AGA682_2: Producción de ovinos y caprinos (RD
UC2307_2 - Realizar operaciones de producción en rumiantes 931/2020, de 27 de octubre).
ovino y caprino de cebo.
DCXXXIX
I
UC2308_1 - Esquilar ovinos.
UC2309_2 - Producir ganado bovino de renuevo,
reproductores y lactantes para la obtención de leche.
UC2310_2 - Producir bovinos de recría y de cebo para la
obtención de carne.
UC0281_2 - Producir aves para reproducción y obtención de
carne y huevos.
AGA683_2: Producción intensiva de bovinos (RD
931/2020, de 27 de octubre).
II
AGA703_2: Producción avícola (RD 297/2021,
de 27 de abril).
I
ECP0281_2 - Producir aves para reproducción y obtención de
carne y huevos.
2
Agraria.
II
ECP0282_2 - Producir conejos para reproducción, obtención
de carne y otras producciones cunícolas.
2
Agraria.
UC0282_2 - Producir conejos para reproducción, obtención de AGA704_2: Producción cunícola (RD 297/2021,
carne y otras producciones cunícolas.
de 27 de abril).
cve: BOE-A-2025-13147
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 155
Unidad de Competencia Código y denominación
Sábado 28 de junio de 2025
Cualificación Código y Denominación
Real Decreto Establecimiento
(anexo)
Sec. I. Pág. 85265
Estándar de Competencias Profesionales (Código y
denominación)
Nivel
Familia Profesional
UC2132_3 - Inspeccionar "ante mortem" los animales,
controlando las operaciones de transporte, descarga,
estabulación y conducción previas al sacrificio.
ECP2132_3 - Inspeccionar "ante mortem" los animales,
controlando las operaciones de transporte, descarga,
estabulación y conducción previas al sacrificio.
3
Agraria.
UC2133_3 - Inspeccionar "post mortem" canales y despojos.
ECP2133_3 - Inspeccionar "post mortem" canales y despojos.
3
Agraria.
UC2134_3 - Controlar la gestión de los subproductos de
origen animal no destinados al consumo humano
(SANDACH).
ECP2134_3 - Controlar la gestión de los subproductos de
origen animal no destinados al consumo humano
(SANDACH).
3
Agraria.
ECP2135_3 - Tomar muestras animales para procedimientos
analíticos de control sanitario.
3
Agraria.
UC2136_3 - Controlar las condiciones de higiene y
trazabilidad del despiece de carnes frescas.
ECP2136_3 - Controlar las condiciones de higiene y
trazabilidad del despiece de carnes frescas.
3
Agraria.
UC2137_3 - Controlar las operaciones de higiene durante el
sacrificio y las vinculadas al desarrollo de auditorías de
buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis
de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
ECP2137_3 - Controlar las operaciones de higiene durante el
sacrificio y las vinculadas al desarrollo de auditorías de
buenas prácticas de higiene (BPH) y del sistema de análisis
de peligros y puntos de control crítico (APPCC).
3
Agraria.
UC2306_2 - Realizar operaciones de producción en ganado
ovino y caprino de reposición, reproductores y para obtención
de leche y de lana y pieles.
ECP2306_2 - Realizar operaciones de producción en ganado
ovino y caprino de reposición, reproductores y para obtención
de leche y de lana y pieles.
2
Agraria.
ECP2307_2 - Realizar operaciones de producción en
rumiantes ovino y caprino de cebo.
2
Agraria.
ECP2308_1 - Esquilar ovinos.
1
Agraria.
ECP2309_2 - Producir ganado bovino de renuevo,
reproductores y lactantes para la obtención de leche.
2
Agraria.
ECP2310_2 - Producir bovinos de recría y de cebo para la
obtención de carne.
2
Agraria.
UC2135_3 - Tomar muestras animales para procedimientos
analíticos de control sanitario.
AGA639_3: Asistencia en los controles sanitarios
en mataderos, establecimientos de manipulación
de caza y salas de despiece (RD 1551/2011, de
31 de octubre).
AGA682_2: Producción de ovinos y caprinos (RD
UC2307_2 - Realizar operaciones de producción en rumiantes 931/2020, de 27 de octubre).
ovino y caprino de cebo.
DCXXXIX
I
UC2308_1 - Esquilar ovinos.
UC2309_2 - Producir ganado bovino de renuevo,
reproductores y lactantes para la obtención de leche.
UC2310_2 - Producir bovinos de recría y de cebo para la
obtención de carne.
UC0281_2 - Producir aves para reproducción y obtención de
carne y huevos.
AGA683_2: Producción intensiva de bovinos (RD
931/2020, de 27 de octubre).
II
AGA703_2: Producción avícola (RD 297/2021,
de 27 de abril).
I
ECP0281_2 - Producir aves para reproducción y obtención de
carne y huevos.
2
Agraria.
II
ECP0282_2 - Producir conejos para reproducción, obtención
de carne y otras producciones cunícolas.
2
Agraria.
UC0282_2 - Producir conejos para reproducción, obtención de AGA704_2: Producción cunícola (RD 297/2021,
carne y otras producciones cunícolas.
de 27 de abril).
cve: BOE-A-2025-13147
Verificable en https://www.boe.es
Núm. 155
