BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Martes 12 de agosto de 2025

Sec. V-A. Pág. 46100

11.3.4) Cumplimiento con las obligaciones tributarias.
11.4) Situación económica y financiera:
11.4.1) Cifra anual de negocio (el licitador propuesto como adjudicatario
deberá acreditar, en el plazo establecido en la cláusula 10.3, Volumen
anual de negocios, en el ámbito al que se refiere el contrato, referido al
mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles en función de las
fechas de constitución o de inicio de actividades del empresario y de
presentación de las ofertas, de al menos una vez y media el valor estimado
medio anual, esto es, de al menos SETECIENTOS CINCUENTA Y DOS
MIL CIENTO SIETE EUROS CON CINCUENTA Y SEIS CÉNTIMOS
(752.107,56 €). El volumen anual de negocios de la persona licitadora se
acreditará por medio de sus cuentas anuales aprobadas y depositadas en
el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en dicho registro, y
en caso contrario por las depositadas en el registro oficial en que deba
estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro
Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de
inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil).
11.4.2) Otros (el licitador propuesto como adjudicatario deberá acreditar, en
el plazo establecido en la cláusula 10.3, Justificante de la existencia de un
seguro de responsabilidad civil por riesgos profesionales por importe igual
o superior a SEISCIENTOS MIL EUROS (600.000 €)).
11.5) Situación técnica y profesional: Trabajos realizados (el licitador propuesto
como adjudicatario deberá acreditar, en el plazo establecido en la cláusula
10.3, Relación de los principales servicios o trabajos realizados de igual o
similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato en el curso
de los tres últimos años, en la que se indique el importe, la fecha y el
destinatario, público o privado de los mismos y presentación de certificados
de buena ejecución.Se considerarán de igual o similar naturaleza los
servicios o trabajos realizados por las empresas licitadoras que se
correspondan con los dos primeros dígitos de la clasificación CPV de
aquellos que constituyen el objeto del contrato.El importe anual acumulado
de los servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto
del contrato, en el año de mayor ejecución de los últimos tres años, deberá
ser igual o superior al 70% del valor estimado medio anual, esto es,
TRESCIENTOS CINCUENTA MIL NOVECIENTOS OCHENTA Y TRES
EUROS CON CINCUENTA Y TRES CÉNTIMOS (350.983,53€)).
12. Tipo de procedimiento: Abierto.
17. Condiciones de ejecución del contrato: Consideraciones de tipo ambiental
(medidas para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Al
menos el 20% de la materia prima utilizada en la elaboración de los menú,
ensaladas y platos combinados debe provenir de producción en la propia isla de
Tenerife, al objeto de reducir la emisión de gases generada por su transporte).
18. Criterios de adjudicación:
18.1) Criterio 1 Precio del servicio ofertado (Ponderación: 30%).
18.2) Criterio 2 Precio del menú (almuerzo o cena) (Ponderación: 10%).
18.3) Criterio 3 Alimentación saludable (Ponderación: 20%).
18.4) Criterio 4 Plan de Trabajo (Ponderación: 20%).
18.5) Criterio 5 Compromiso de adscripción de un encargado (Ponderación:
10%).

cve: BOE-B-2025-29386
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Núm. 193